Garnalen Bandung is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote garnalen, vers geraspte gemberwortel en cc vers gemalen zwarte peper.
Misschien ook lekker
De aangegeven tijd is voor het klaarmaken van de het gerecht,czonder marineer-tijd.
***
Een goede thee is altijd goed,cevenals een biertje.
Als je er een wijn wilt bij schenken,choud het dan op een jonge droge rode wijn
(bv een Australische Shiraz of een Argentijnse Malbec)
Ingrediënten
- 24 grote garnalen,gepeld en gedarmd
- 1 eetlepel vers geraspte gemberwortel
- 3 gesnipperde teentjes knoflook
- 3 cc vers gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel sambal Badjak
- sap van 1 limoen
- zeste van 1/2 limoen
- 6 eetlepels ketjap manis Benteng
- rijstolie om in te bakken
Bereidingswijze
- Doe de ingredienten voor de marinade in een kom en roer goed door.
- Roer door de marinade de garnalen en herhaal dit zo nu en dan en laat tussen de 8 - 12 uur staan.
- Verhit de rijstolie en bak de garnalen in een paar minuten gaar.
- Geef er gekookte rijst bij en evt. wat droge "spulletjes" ,czoals gefrituurde uitjes,cserundeng en kroepoek.
De aangegeven tijd is voor het klaarmaken van de het gerecht,czonder marineer-tijd.
***
Een goede thee is altijd goed,cevenals een biertje.
Als je er een wijn wilt bij schenken,choud het dan op een jonge droge rode wijn
(bv een Australische Shiraz of een Argentijnse Malbec)
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen Bandung?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen Bandung te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalen Bandung?
Garnalen Bandung hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.