Roergebakken spruitjes in curry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: basmatirijst, spruitjes en preien.
Misschien ook lekker
Roergebakken spruitjes in curry brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. De combinatie van basmatirijst, spruitjes en preien maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 300 g basmatirijst
- 750 g spruitjes
- 2 preien
- 250 g champignons
- 400 g hamblokjes
- 200 g creme fraiche, demi
- 1 theelepel currypoeder
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepels mosterd
- 2 theelepels sambal oelek
- 3 eetlepels olijfolie
- zout
- peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snij de kontjes van de spruitjes en kook de spruitjes circa 8 minuten.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok, snij de prei en de champignons klein en doe die samen met de spruitjes in een wok.
- Voeg de hamblokjes, currypoeder en creme fraiche toe en roerbak ze circa 7 minuten op hoog vuur.
- Voeg daarna de mosterd, sambal en de suiker toe, breng aan de kook en laat op laag vuur circa 5 minuten koken.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Erg lekker met basmatirijst.
Lekker met Basmati rijst.
Voedingswaarde
| Energie | 550 kcal |
|---|
Bron: Lidl receptkaart januari 2016
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roergebakken spruitjes in curry?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roergebakken spruitjes in curry te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roergebakken spruitjes in curry?
Roergebakken spruitjes in curry hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.