Avondeten & hoofdgerechten Rijst Vleesgerechten Wokgerechten
Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst -, uien - en knoflook -.
Dit lekkere rijstgerecht maakte ik jaren lang regelmatig. In het vergeetboek geraakt tot ik er vorige week weer aan dacht. En we vonden het weer even lekker. Komt dus nu regelmatig op tafel als ik weer eens een restant rijst over heb.
Laatste keer gegeten met mijn recept " Sperziebonen met paprika in pindasaus". Lekker ouderwets.
Ingrediënten
- 300 gram rijst (liefst voorgekookt en goed afgekoeld) -
- 2 uien -
- 2 teentjes knoflook -
- 3 eetlepels zonnebloemolie-
- 2 afgestreken eetlepels kerriepoeder -
- 350 gram rundergehakt -
- 1 rode paprika -
- 1 ½ vleesbouillontablet -(verkruimeld)
- 1 theelepel sambal oelek -
- fijngesneden selderij of peterselie
Bereidingswijze
- Ui en knolook pellen en snipperen.
- Olie verhitten. Ui en knoflook hierin lichtgeel fruiten. Kerriepoeder toevoegen en 30 sec. mee fruiten.
- Gehakt aan ui toevoegen en rul bakken.
- Paprika schoonmaken en snipperen. Toevoegen aan het gehakt. Paar minuten al omscheppend meebakken.
- Bouillontablet en sambal toevoegen. Goed doorroeren.
- Rijst door het gehakt scheppen.
- Garneren met partjes ei en selderij / of peterselie.
- Eventueel op smaak maken met peper en zout.
Dit lekkere rijstgerecht maakte ik jaren lang regelmatig. In het vergeetboek geraakt tot ik er vorige week weer aan dacht. En we vonden het weer even lekker. Komt dus nu regelmatig op tafel als ik weer eens een restant rijst over heb.
Laatste keer gegeten met mijn recept ” Sperziebonen met paprika in pindasaus”. Lekker ouderwets.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren?
Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.