Aardappelcurry met kip en bloemkool

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Wokgerechten

Recept van brinkie1970
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Aardappelcurry met kip en bloemkool, AI-gegenereerde illustratie

Aardappelcurry met kip en bloemkool is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, kipfilet en bloemkool.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. Slanke kip korma met spinazie Slanke kip korma met spinazie Indiase Butter Chicken Curry Indiase Butter Chicken Curry Pakistaanse kipcurry Pakistaanse kipcurry Roerbakmie met shii-take en broccoli Roerbakmie met shii-take en broccoli Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Aardappelcurry met kip en bloemkool zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van kipfilet en bloemkool maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 300 g kipfilet, in blokjes
  • 1 bloemkool, in kleine roosjes
  • 1 pot tikka massalasaus (400 ml)
  • 1 duopak aardappelschijfjes (800 g)
  • 2 eetlepels Aziatische kruidenmix kruidenmix (zakje 75 g diepvries)
  • 3 eetlepels pinda's ongezouten (zak 250 g), grof gehakt
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een hapjespan.
  2. Bestrooi de kip met peper en zout en bak op middelhoog vuur in 3 minuten rondom goudbruin.
  3. Neem uit de pan en houd apart.
  4. Doe de bloemkool in de pan en bak 3 minuten.
  5. Voeg de saus toe, doe de deksel op de pan en laat op laag vuur 5 minuten koken.
  6. Doe de aardappelschijfjes erbij en kook nog 15 minuten totdat de schijfjes gaar zijn.
  7. Voeg eventueel wat water toe als de saus heel dik wordt.
  8. Doe de laatste 5 minuten de kip en kruidenmix erbij.
  9. Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met de pinda's en serveer.
  10. Lekker met knoflook-koriander naanbrood.

Voedingswaarde

Energie590 kcal
Eiwitten29 g
Vetten26 g
Koolhydraten61 g

Bron: ah.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelcurry met kip en bloemkool?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelcurry met kip en bloemkool te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelcurry met kip en bloemkool?

Aardappelcurry met kip en bloemkool hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).