Kerst met Groente met Vis Oud & Nieuw Soepen Speciale gelegenheden
Soep: een goed gevulde maaltijdsoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sla, wortelen en spruiten.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 gr sla
- 2 wortelen
- 50 gr spruiten
- 1 ajuin
- 2 kleine aardappelen
- 100 gr zalmblokjes
- 50 gr kabeljauwblokjes
- 50 gr pangasiusfilet
- 6 scampi's
- 1500 ml visbouillon
- peper
- boter
Bereidingswijze
- Sla fijn snijden, wortelen zeer fijn snijden, ajuin zeer fijn snijden de aardappel in blokjes snijden. Hou een beetje sla aan de kant voor afgarnering, de spruiten apart beetgaar koken. De groenten aanstoven in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur pruttelen mix de soep zorgvuldig en breng opnieuw aan de kook. Voeg de spruiten en vis toe laat de vis garen in de soep. Verdeel de soep in borden de sla in het midden serveren en vis een beetje errond serveren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: een goed gevulde maaltijdsoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: een goed gevulde maaltijdsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: een goed gevulde maaltijdsoep?
Soep: een goed gevulde maaltijdsoep hoort bij de Belgische keuken.
En zeker als het gaat winteren met koude temperaturen en veel sneeuw 😉
Lekker stukje brood er bij, meer heeft een mens niet nodig! Super soepje!