Confituur voor de feestdagen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: frambozen, verse munt en fijne suikerr.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- +/- 500 gr ananas
- +/- 500 gr manderijnen
- +/- 200 gr bosbessen
- 100 gr frambozen
- +/- 100 gr rode bessen
- +/- 100 gr physalis
- 100 gr verse munt
- 1500 gr fijne suikerr
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Zorg dat je zeker alles bijeen 1500 gr fruit hebt, ananas in zeer kleine blokjes snijden. Mandarijnen schillen deze even opstoven de mixer erdoor en dan door de passe-vite vang het vocht op en doe deze samen met de ananas en suiker in een grote ketel. Munt zeer fijn snijden voeg deze bij het fruit, breng alles aan de kook zet het vuur iets lager het fruit moet aan de kook blijven. Regelmatig afschuimen en roeren, de laatste vijf minuten het andere fruit eronder mengen. Vul de potjes deksel erop en laten afkoelen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Confituur voor de feestdagen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Confituur voor de feestdagen te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Confituur voor de feestdagen?
Confituur voor de feestdagen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wauw, dat is nog eens een chique confituur! Super!