Dagschotel: witloofrolletjes met een puree speciaal en een zacht sausje

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Dagschotel: witloofrolletjes met een puree speciaal en een zacht sausje

Dagschotel: witloofrolletjes met een puree speciaal en een zacht sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotje, gemalen tricolore peper en dille.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Aardappelpannetje Aardappelpannetje Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • voor de saus:
  • 1/2 stronk witloof
  • 1 sjalotje
  • 1/2 tomaat
  • gemalen tricolore peper
  • dille
  • fleur de sel
  • 2 soeplepels philadelphia kaas met zalm en dille
  • 200 ml room
  • 2 pijlen witloof
  • 6 schijven gerookte zalm
  • 6 schijven Prosciutto ham
  • 4 aardappelen
  • 1 sjalotje
  • 1/2 tomaat
  • 1/2 stronk witloof
  • boter

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Witloof halveren en beetgaar aanbakken in een beetje boter, rol elk stukje witloof in met de zalm en ham houd deze warm in de oven op 150 gr. Voor de saus: witloof fijn snijden sjalotje zeer fijn snijden de tomaat ontdoen van vruchtvlees snij de buitenkant van de tomaat in kleine blokjes. Stoof aan in een beetje boter goed kruiden voeg de room en kaas toe en meng alles goed onder elkaar. Aardappelen in blokjes snijden deze gaar koken ondertussen het fijn gesneden sjalotje, het vruchtvlees van de tomaat samen met de gerookte zalm en ham deze fijn gesneden even opstoven in boter. Dit alles onder de gepureerde aardappelen mengen en kruiden naar smaak. Dresseer alles zeer warm op bord.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: witloofrolletjes met een puree speciaal en een zacht sausje?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: witloofrolletjes met een puree speciaal en een zacht sausje te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: witloofrolletjes met een puree speciaal en een zacht sausje?

Dagschotel: witloofrolletjes met een puree speciaal en een zacht sausje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).