Groenten voor de herfstdagen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijlen witloof, wortel en sjalotjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 pijlen witloof
- 1 wortel
- 2 sjalotjes
- 6 snoeptomaatjes
- peper
- zout
- muskaatnoot
- peterselie fijn gehakt
- 100 ml vleesbouillon
- 2 soeplepels Drambuie
- klontje boter
- een beetje bloem
- extra boter voor het stoven
Bereidingswijze
- Witloof grof snijden, wortel grof snijden, sjalotjes in ringen snijden tomaatjes halveren. Maak een roux van de boter, bloem, vleesbouillon en Drambuie. Stoof de groenten aan in een beetje boter deze kruiden als laatste de saus eronder mengen. Serveer deze groenten zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenten voor de herfstdagen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenten voor de herfstdagen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenten voor de herfstdagen?
Groenten voor de herfstdagen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Zeker weten 😉
Die 2 soeplepels Drambuie doen het! 🙂