Pasta vegetarisch met verse kruiden in een pittig sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, ajuin en wortel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 tomaten
- +/- 150 gr bloemkool
- +/- 150 gr broccoli
- 1 ajuin
- 1 wortel
- 3 soeplepels mozzarella peperoncino saus
- grof geraspte grana pandano
- verse munt
- verse bieslook
- verse oregano
- 200 gr volkoren pasta
- boter
Bereidingswijze
- Pasta beetgaar koken in licht gezouten water. Tomaten in blokjes snijden, ajuin halveren en in ringen snijden. Bloemkool, broccoli in dikkere roosjes verdelen, wortel halveren en grof snijden. De hoeveelheid kruiden ieder zijn eigen smaak snij deze fijn. Groenten aanstoven met de kruiden in boter als laatste de tomaten toevoegen. Meng de saus onder de groenten en voeg de pasta toe. Serveer zeer warm met de kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Bondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta vegetarisch met verse kruiden in een pittig sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta vegetarisch met verse kruiden in een pittig sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta vegetarisch met verse kruiden in een pittig sausje?
Pasta vegetarisch met verse kruiden in een pittig sausje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.