Erwten op Franse wijze is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, preiwit en erwtjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Erwten op Franse wijze combineert eenvoud met volop smaak. Ui en wortel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kleine ui
- 1 wortel
- 1 preiwit
- 15 gram boter
- 250 gram erwtjes
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 1 dl. witte wijn
- 1 dl. water
- 4 blaadjes sla
- 1 dl. room
Bereidingswijze
- Snij ui, wortel en prei in blokjes. Verhit de boter en bak hierin de groenten, voeg erwtjes toe en laat even meebakken. Voeg water en wijn toe, laat 5 minuten onder deksel koken. Voeg de reepjes sla toe samen met de room. Laat het geheel onder deksel nog 5 minuten sudderen. Breng op smaak met kruiden en dien op.
Een variatie op erwten en wortelen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Erwten op Franse wijze?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Erwten op Franse wijze te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Erwten op Franse wijze?
Erwten op Franse wijze hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.