Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje

Avondeten & hoofdgerechten Halloween Pasta & rijst Seizoensrecepten

Recept van derbyke★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
  • Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje
  • Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje
1 / 2

Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, macaroni en gerookte spekblokjes.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Halloweengerecht met mie Halloweengerecht met mie Pasta vegetarisch met wokgroenten Pasta vegetarisch met wokgroenten Pasta Halloween Pasta Halloween Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Halloween ovenschotel Halloween ovenschotel Dagschotel: zoete aardappel met wortelen en hindegebraad in een zoet sausje Dagschotel: zoete aardappel met wortelen en hindegebraad in een zoet sausje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 1 pompoen
  • 500 gr macaroni
  • 500 gr gerookte spekblokjes
  • 2 ajuinen
  • spaghetti kruiden
  • 150 gr gemalen kaas
  • 2 soeplepels vloeibare boter
  • 2 1/2 soeplepel bloem
  • 400 ml melk
  • extra boter

Bereidingswijze

  1. Snij de hoed van de pompoen af, haal de pitten eruit. Het vruchtvlees verwijderen met een parissiene lepel. Snij het vruchtvlees in kleinere stukjes.
  2. Ajuin in blokjes snijden deze samen met het pompoenvlees aan stoven goed kruiden, houd een deel aan de kant voor onder de macaroni te mengen. Het andere deel mixen tot een homogene massa.
  3. Pasta beetgaar koken.
  4. Spekblokjes aanbakken zonder vetstoffen.
  5. Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk, voeg de gemixte pompoen toe. Deze saus evenzeer kruiden. Als laatste de kaas eronder mengen.
  6. Giet de pasta af.
  7. Meng de saus, spekblokjes, en pompoenblokjes onder de macaroni.
  8. Vul de uitholde pompoen met de macaroni en serveer zeer warm.

klik op foto om te vergroten.

Dit recept staat in: Pompoenrecepten

Bron: Derbyke, Elmo & blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje?

Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Ik heb vandaag 4 kilo in de diepvries gestoken, en weer enkele gerechtjes in gedachten 😉
    Zeker deze proberen een heerlijke macaroni 😉

  2. Wat een leuke combinatie! Ik heb er nog een paar, dus ik kan aan de bak! 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).