1 / 2
Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, macaroni en gerookte spekblokjes.
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pompoen
- 500 gr macaroni
- 500 gr gerookte spekblokjes
- 2 ajuinen
- spaghetti kruiden
- 150 gr gemalen kaas
- 2 soeplepels vloeibare boter
- 2 1/2 soeplepel bloem
- 400 ml melk
- extra boter
Bereidingswijze
- Snij de hoed van de pompoen af, haal de pitten eruit. Het vruchtvlees verwijderen met een parissiene lepel. Snij het vruchtvlees in kleinere stukjes.
- Ajuin in blokjes snijden deze samen met het pompoenvlees aan stoven goed kruiden, houd een deel aan de kant voor onder de macaroni te mengen. Het andere deel mixen tot een homogene massa.
- Pasta beetgaar koken.
- Spekblokjes aanbakken zonder vetstoffen.
- Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk, voeg de gemixte pompoen toe. Deze saus evenzeer kruiden. Als laatste de kaas eronder mengen.
- Giet de pasta af.
- Meng de saus, spekblokjes, en pompoenblokjes onder de macaroni.
- Vul de uitholde pompoen met de macaroni en serveer zeer warm.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje?
Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje hoort bij de Belgische keuken.
Ik heb vandaag 4 kilo in de diepvries gestoken, en weer enkele gerechtjes in gedachten 😉
Zeker deze proberen een heerlijke macaroni 😉
Wat een leuke combinatie! Ik heb er nog een paar, dus ik kan aan de bak! 🙂