Dagschotel: frisse groenten met aardappelpuree en rumsteak is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rumsteaks, sojascheuten en courgette.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 2 rumsteaks
- 200 gr sojascheuten
- 1 stuk courgette
- 1 wotel
- 1 stuk zoete rode puntpaprika
- basilicum
- peper
- zout
- kurkuma
- voor de puree
- 4 aardappelen
- 50 gr sojascheuten
- stukje rode zoete puntpaprika
- 1 stuk courgette
- 1/2 wortel
- peper
- zout
- muskaatnoot
- kurkuma
- olijfolie
- een scheutje melk
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water.
- Groenten zeer fijn snijden.
- Aardappelen pureren, kruiden en de groenten eronder mengen evenzeer de olijfolie en melk.
- Courgette, paprika en wortel iets grof snijden deze kruiden en samen met de sojascheuten op wokken.
- Steak naar keuze kruiden en aanbakken.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: frisse groenten met aardappelpuree en rumsteak?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: frisse groenten met aardappelpuree en rumsteak te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: frisse groenten met aardappelpuree en rumsteak?
Dagschotel: frisse groenten met aardappelpuree en rumsteak hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.