Dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, mooie roosjes bloemkool en kleine roosjes broccoli.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 3 aardappelen
- 4 mooie roosjes bloemkool
- 3 kleine roosjes broccoli
- 2 rumsteaks
- 100 gr gerookte spekblokjes
- een flinke scheut room
- peper
- zout
- muskaatnoot
- 2 sjalotjes
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen beetgaar.
- Steam de bloemkool beetgaar en kruid naar smaak met peper, zout en muskaatnoot.
- Spekblokjes samen met de fijn gesneden sjalotjes aanbakken.
- Voor de saus: broccoli zeer fijn snijden doe deze in een maatbeker samen met de room eveneens kruiden, kort en op hoge snelheid mixen. Voeg dit bij de spekblokjes en warm zeer goed op.
- Steaks naar keuze aanbakken in een beetje boter met olijfolie.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Fijnproever & Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen?
Dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Inderdaad schattig, ons Derbyke was een lapje hebben nu gekozen voor een golden retriever. Onze viervoeters gaan altijd mee op vakantie is het met de caravan of appartement. Blondy haar eerste verlengd weekend is in aantocht samen met haar grote zus 😉
Bewerken
Zo schattig, een kleine Golden retriever of labrador ??
Sinds onze Tom naar de poezenhemel is, verlang ik ook wel naar een hondje, maar, het enige dat mij tegenhoud is, onze vele grote en kleine reizen per jaar. Je kunt ze niet altijd meenemen, en om een huisdier regelmatig naar het hondenpension te doen vind ik ook maar niks. Dus nog maar even wachten!
Bewerken
Hallo Jeannine, een eenvoudig gerechtje kan evenzeer smaken. Langs mijne kant gaat het een beetje rustig zijn op KookJij, de reden is gezinsuitbreiding Elmo heeft er een zusje bij gekregen. En zal daar de eerste weken mijn handen vol mee hebben. Maar als ik de kans zie om te posten komen de gerechten er zeer spoedig op te staan. Groetjes vanuit de Belgiek en een fijne zondag 😉
P.S. onze nieuwe telg 😉
Bewerken
Hoi Hilde, Weeral een recept van jouw gemaakt, geproefd en goedgekeurd. Fijne avond nog, groetjes vanuit Boechout