Vis in kokossaus

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van deuxchapeaux★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest
Vis in kokossaus — AI-gegenereerde illustratie

Vis in kokossaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc kokosmelk, limoensap en Nam Pla.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aziatische mosselen — AI-gegenereerde illustratie Aziatische mosselen Wraps met pangafilet en groente Wraps met pangafilet en groente Garnalen-gehaktballetjes in pinda-tamarindesaus — AI-gegenereerde illustratie Garnalen-gehaktballetjes in pinda-tamarindesaus Thaise Noedels met garnalen en kool — AI-gegenereerde illustratie Thaise Noedels met garnalen en kool Pompoen met Vis en Paksoi — AI-gegenereerde illustratie Pompoen met Vis en Paksoi Mosselen met citroengras basilicum en witte wijn Mosselen met citroengras basilicum en witte wijn Chocolade muffins Chocolade muffins Aardappelpuree : feestelijk apart Aardappelpuree : feestelijk apart

Verdeel de rijst over de borden en daarover de gewokte groentes. Leg daarop de vis en overgiet met de saus.
Garneer met de Thaise basilicum of koriander.

Ingrediënten

  • 500 cc kokosmelk (de dure uit blik)
  • 4 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels Nam Pla
  • 2-3 eetlepels rijstolie
  • 4 eetlepels gembersiroop
  • 4 cm vers geraspte gmber
  • 2 eetlepels rode Thaise curry-past
  • 600 gram zeebaars of snapper of volledig schoongemaakte garnalen
  • 3 rode uien
  • 4 teentjes knoflook gesnipperd
  • 150 gram witte kool fijn gesneden
  • 2 preien het wit en het lichtgroene deel in dunne schijven
  • 100 gram kousenband in stukjes van 3 cm
  • 100 gram diepvries doperwtjes
  • 125 gram basmati rijst
  • 4 handjes Thaise basilicum of korianderblaadjes
  • gesnipperd

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. 1).Kook de rijst volgens de regels van de kunst
  2. 2).Voeg samen in een grote pan de kokosmelk limoensap, Nam Pla, gember siroop, geraspte gember en breng dit langzaam aan de kook. Roer regelmatig om. Laat even door koken
  3. 3).Los daarin op de curry pasta.
  4. 4).Dan in het kokosmengsel de vis garen.
  5. 5).Verhit de olie in een wok en roerbak daarin de groentes tot die al dente zacht zijn geworden.

Verdeel de rijst over de borden en daarover de gewokte groentes. Leg daarop de vis en overgiet met de saus.
Garneer met de Thaise basilicum of koriander.

Bron: Famile

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vis in kokossaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vis in kokossaus te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vis in kokossaus?

Vis in kokossaus hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter