Salade van asperges en kip

Bijgerechten Salades Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★★☆ 4.1 (20)
Maak favoriet 8Volg deze kok
Delen: Pinterest
Salade van asperges en kip, AI-gegenereerde illustratie

Salade van asperges en kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kervel of peterselie.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Haringsalade Haringsalade Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca Warme Avocadosalade Warme Avocadosalade witlofsalade xx speciaal witlofsalade xx speciaal Bieten-Fruitsalade III Bieten-Fruitsalade III Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Salade van asperges en kip is een echte aanrader voor aan tafel. Kervel krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 200 gr.verse asperges
  • 2 el.mayonaise
  • 1 el.koffieroom
  • 1 el.sherry
  • 1 tl.mosterd
  • 1 tl.kerriepoeder
  • 30 gr.boter
  • 150 gr.kipfilet
  • 2 takjes kervel of peterselie
  • enkele blaadjes krulandijvie of sla
  • peper,zout

Bereidingswijze

  1. De asperges schillen,in stukjes snijden en de harde onderstukjes wegdoen.In een pan met water de asperges in 15-20 min.gaar,maar niet te zacht koken.De asperges in een zeef doen en met koud water afspoelen en laten uitlekken.De krulandijvie of sla wassen,droogslaan en in kleine stukjes scheuren.In een kom een sausje roeren van de mayonaise,room,sherry,mosterd,kerriepoeder,peper en zout.In een koekepan de boter verhitten en hierin op een zacht vuurtje de kip 8-10 min.gaar en lichtbruin bakken.De kip laten afkoelen en in blokjes snijden.In een kom de kip en de asperges met 1 el.van de saus vermengen.In 2 glazen de sla leggen.Het aspergekipmengsel over de glazen verdelen en hierover 1 el.van de saus scheppen.Garneer met een takje groen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade van asperges en kip?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade van asperges en kip te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade van asperges en kip?

Salade van asperges en kip hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).