Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Ovenschotels & eenpans
Kip-kersentaart is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kersen, creme fraiche en knoflook.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Met Kip-kersentaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kersen, creme fraiche en knoflook spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 400 gr. kipfilet (in kleine blokjes)
- 1 pot kersen (uitlekgewicht 350 gr)
- 1/2 zakje kerriesaus
- 1 potje creme fraiche
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl. sambal oelek
- kipkruiden (of peper en zout)
- 6 plakjes bladerdeeg
- geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kipfilet kruiden met de kipkruiden. Samen met knoflook in beetje olie rondom mooi bruin bakken en daarna laten afkoelen. Meng kersen, kerriesauspoeder, sambal en creme fraiche door elkaar.Als laatste de afgekoelde kipblokjes erbij voegen. Leg drie plakjes bladerdeeg op elkaar en rol deze uit tot een grotere plak. Leg deze in een ingevette quicheschaal. Hierin het kip-kersenmengsel verdelen. Dan de laatste drie plakjes ook weer uitrollen tot een plak en deze als deksel op de vulling leggen. Bestrooien met kaas naar smaak en een gaatje midden in het deksel maken voordat je de taart gedurende 25 minuten afbakt in de oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip-kersentaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip-kersentaart te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Je kan het deeg ook maken van 300 gr. bloem, 100 gr. vloeibare bak en braad, 1,5 dl. water en een snufje zout. Echt een slank-deeg, om het zo te zeggen.
Dit recept maak ik ook altijd maar dan met croissantdeeg! Verder exact hetzelfde. Smaakt goed he?Komt uit een allerhande uit 1986 ongeveer. Aanrader!!;)
Dit is echt zoooo lekker!
Met banaan kan het ook 😮
Ik strooi trouwens wel altijd een eetlepel paneermeel over de bodem voor ik het mengsel erin doe, dat scheelt voor de vochtigheid.
Ik maak dit recept altijd met croissantdeeg ipv. bladerdeeg. Vind ik iets smakelijker
Ik heb het bladerdeeg niet voorgebakken en de vochtigheid viel eigenlijk nog wel mee. Maar mocht je het niet vertrouwen dan kan het voorbakken van het bladerdeeg volgens mij weinig kwaad (10 minuutjes).
Een collega wees me er op dat de taart volgens haar ook prima zou smaken met ananas ipv kersen. Is ook het proberen waard denk ik.;)
Moet je het bladerdeeg niet even voorbakken, omdat het anders niet knapperig word door het mengsel wat erin ligt, omdat dat wel vochtig is?