Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van beerder★★★★☆ 4.2 (20)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, zalm in blokjes en broccoli.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Pasta – vis gerecht Pasta – vis gerecht Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Zonnevisfilet met een torentje van prei Zonnevisfilet met een torentje van prei Torentje van gerookte zalm Torentje van gerookte zalm Pasta bordje met scampi ’s en st – jacobsvruchten Pasta bordje met scampi ’s en st – jacobsvruchten Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van pasta, zalm en broccoli maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 500g pasta
  • 700g zalm in blokjes
  • 500g broccoli
  • 200g kerstomaatjes
  • 1 bolletje mozzarella
  • 3dl kippenbouillon
  • 2dl room
  • 2dl witte wijn
  • Een busseltje bladpeterselie
  • 1 sjalot
  • Boter of margarine
  • Olie

Bereidingswijze

  1. 1. Kook de pasta beetgaar.
  2. 2. Blancheer of stoom de broccoli en laat schrikken onder koud stromend water (om frisse groene kleur te behouden).
  3. 3. Stoof de gesnipperde sjalot samen met wat peterselie in boter, blus met witte wijn en kippenbouillon en voeg er de room aan toe.
  4. 4. Bak de zalmblokjes mooi krokant in wat olie.
  5. 5. Voeg de broccoli en de kerstomaatjes samen met de in blokjes gesneden mozzareela bij de saus. Laat een minuutje opwarmen.
  6. 6. Leg eerst de pasta op een pastabord en overgiet met de saus. Leg hierop de zalmblokjes.
  7. 7. Versier met wat verse kruiden.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes?

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).