Zonnevisfilet met een torentje van prei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnevisfiet, hele kastanje champignons en taglioline al barolo.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400gr zonnevisfiet
- 4 stengels wit van de prei zeer fijn in reepjes snijden
- 2 eieren losgeklopt met een beetje room en kruiden met dille , gemalen peper , zeezout en muskaatnoot
- 2 hele kastanje champignons
- 150gr taglioline al barolo
- voor de saus : 4tal kastanje champignons in schijven gesneden - een beetje groen van de prei in fijne reepjes snijden - room - gehakte dille - gehakte peterselie - peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Stoof de prei een beetje aan in olijfolie en vul de ringen leg er de hele champignons erop en duw een beetje aan en giet de eimassa erop.Laat dit in een voorverwarmde oven van 200gr bakken tot het ei gestold is.
- Bak de vis goud bruin aan terwijl men de saus voorbereid.
- Groenten een beetje aanstoven goed kruiden en de room toevoegen laat dit even doorkoken.Pasta beetgaar koken in een beetje zout.Verlos de prei van de ring en dresseer alle ingredienten op bord met als afwerking fijn gehakte dille.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zonnevisfilet met een torentje van prei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zonnevisfilet met een torentje van prei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zonnevisfilet met een torentje van prei?
Zonnevisfilet met een torentje van prei hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.