Pom

Gevogelte Hoofdgerechten

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest

Pom is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote uien in ringen, knoflook en kippendijen filet.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Pom combineert eenvoud met volop smaak. Met uien, knoflook en kippendijen filet krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op 2 uur en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 2 grote uien in ringen
  • 4 teentjes knoflook,geperst
  • 1 kilo kippendijen filet,in stukjes
  • 4 kippenbouillonblokjes
  • 1 rode paprika,in blokjes
  • 1 vleestomaat,in blokjes
  • 1 theelepel hele komijnzaad geroosterd
  • peper,madam jeannette,fijngesneden naar smaak
  • Voor de pomtayer:
  • 1 kilo pomtayer,ontdooid
  • 1 geraspte winterwortel
  • 1 grote geraspte aardappel
  • 2 geklopte eieren
  • 1 eetlepel mosterd
  • 3 eetlepels piccalilly
  • 2 theelepels suiker
  • geraspte schil en sap van 1/2 sinaasappel
  • geraspte scil en sap ven 1/2 citroen

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Voorbereiden kip:Verhit de olie,fruit de ui en knoflook.Voeg de kip toe en schep het geheel om.Voeg bouillonblokjes,paprika,tomaat en komijnzaad toe en roerbak dit 6 minuten.Breng op smaak met peper.Voeg 2 deciliter water toe en laat dit 10 minuten sudderen.Voorbereiden Pom:Vermeng de pomtayer met de wortel,aardappel ,eieren,mosterd,piccalilly,suiker,sap en schil van sinaasappel en citroen.Meng de jus van de kip erdoor,zodat het wat dunner wordt.Bereiden:Verwarm de oven voor op 200 graden.Vet de ovenschaaltjes in met boter,vul deze met de helft van de pomtayer,rangschik de kipstukjes en de groenten erop en bedek met de over gebleven pomtayer.Leg hierop enkele klontjes boter.Zet de schaaltjes in de oven en laat ze 11/2 uur garen op 200 graden.de pom is gaar als deze een mooie bruine korst heeft en van binnen goudgeel is.

Bron: Nurlaila Karim

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pom?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pom te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pom?

Pom hoort bij de Amerikaanse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hallo Nelleke,pomtayer is een mengsel van piccalilly,azijn,zwarte peper,tomaten,ui.Kun je in zakken van 1 kilo kopen,en liggen in de diepvries.Bij ons kan ik het kopen op de markt.

Laat een reactie achter