Romige witloofsoep met kip en appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, kippenbouillon en witloof.
Deze Romige witloofsoep met kip en appel laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Kipfilet en kippenbouillon spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kipfilet, voorgegaard en in blokjes gesneden
- 1 l kippenbouillon
- 500 g witloof, fijngesneden
- 1 aardappel, in blokjes
- 1 ui, fijngesneden
- 1/2 appel, in blokjes
- 1 eetlepel roze bessen
- bieslook, fijngesneden
- boter
- 50 ml room
- tijm
- nootmuskaat
- peper en zout
Bereidingswijze
- Stoof de helft van het witloof samen met de ui in boter. Kruid met peper, zout en tijm. Voeg de kippenbouillon en de aardappelblokjes toe. Laat goed doorkoken, mix de soep en passeer ze door een zeef.
- Bak de andere helft van het witloof samen met de appelblokjes in boter. Voeg de kippenblokjes toe en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Laat de soep terug opkoken en breng ze op smaak met peper en zout.
- Leg het garnituur in het midden van een soepbord en giet de soep er rondom.
- Werk af met roze bessen, bieslook en een scheutje room.
Bron: fruit van bij ons
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige witloofsoep met kip en appel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige witloofsoep met kip en appel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige witloofsoep met kip en appel?
Romige witloofsoep met kip en appel hoort bij de Belgische keuken.
;):D:D
Aha, dank je Erwin! Het lijkt mij een heerlijke soep. 😀
Hallo lillith, bedankt en roze bessen zijn aalbessen of trosbessen 😉 Groetjes, Erwin.
Oeps… Het bericht te snel geplaatst… Ik had nog willen vragen: Wat zijn precies roze bessen?
Dat ziet er smakelijk uit, Erwin, en ik wil dit soepje graag maken. :p