Kalkoenburger is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoen- of kipgehakt, lente-uitje en tomaat.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Kalkoenburger is je antwoord. Kalkoen, lente-uitje en tomaat spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300g kalkoen- of kipgehakt
- 1 lente-uitje
- 1 tomaat
- Sla
- 1/4 komkommer
- 1/2 rode paprika
- 1 klein blikje zoete maïs
- Een handvol gehakte peterselie
- 1 ei
- Een handvol paneermeel
- 4 ciabattabroodjes
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels yoghurt
- Citroensap
- Olie
- Peper
- Zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1. Kneed het ei en het paneermeel door het gehakt en kruid met peper en zout. Snipper 1 lente-uitje en kneed het onder het gehakt. Maak vier burgers en bak ze in wat olie in een hete koekenpan. Laat afkoelen.
- 2. Snij de ciabattabroodjes in de lengte in twee en leg tussen elk broodje een kalkoenburger.
- 3. Meng mayonaise en yoghurt met wat citroensap en kruid met peper en zout. Leg een plakje tomaat, een blaadje sla en een plakje komkommer op de burger en giet er wat mayonaise over.
- 4. Snij de paprika in blokjes, meng met wat maïs en peterselie en werk de burger ermee af. Zet er de bovenste helft op.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenburger?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenburger te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenburger?
Kalkoenburger hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.