Beursje met hartige kipvulling

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje11 keer bewaard★★★★☆ 3.76 (17)
Maak favoriet 11
Delen: Pinterest

Beursje met hartige kipvulling is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, vellen filodeeg en prei.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Beursje met hartige kipvulling is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om kipfilet en vellen filodeeg. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 250 gram kipfilet
  • 4 vellen filodeeg
  • 1 prei
  • 1 wortel
  • 4 hard gekookte eieren, geprakt
  • 1 bosje verse koriander, fijngesneden
  • 50 gram geschaafde geroosterde amandelen
  • zwarte peper, uit de molen
  • kaneel
  • kipkruiden

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Kruid de kipfilets met de kipkruiden en bak ze krokant. Laat de kip afkoelen en snijd ze in kleine blokjes. Blancheer de prei en wortel in kokend water, laat ze uitlekken en snijd ze in reepjes. Meng het geprakte ei onder de kippenblokjes en voeg koriander, snufje kaneel en zwarte peper naar smaak toe. Leg de vellen filodeeg open op een droge ondergrond. Verdeel de groentereepjes en het kip-eimengsel erover. Bestrooi met de amandelen. Plooi het vel filodeeg dicht en kleef de randjes dicht met wat water. Bak het beursje gedurende 20 minuten of tot het goudbruin is in een voorverwarde oven van 160 graden.

Bron: jirka

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Beursje met hartige kipvulling?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Beursje met hartige kipvulling te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Beursje met hartige kipvulling?

Beursje met hartige kipvulling hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).