Minitaartje gevuld met franse kaas en gerookte zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, slagroom en fijngehakte peterselie.
Misschien ook lekker
Deze Minitaartje gevuld met franse kaas en gerookte zalm laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Bladerdeeg, ei en slagroom: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 plakjes bladerdeeg
- 1 ei
- 2 eetlepels slagroom
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- 100 gram franse kaas (roqeufort)
- 100 gram gerookte zalm
- peper en zout
- boter om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Muffinvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de muffinvorm met 12 kleine holletjes in. Snijd de plakjes deeg in vieren en bekleed elk holletje met een stukje deeg. Druk het deeg goed tegen de rand en snijd langs de bovenrand weg. Snijd de zalm in kleine stukjes. Meng roqeufort met zalm, peterselie, zout en peper door elkaar. Vul de taartjes met het mengsel. Klop in een kom het ei met de room los. Schep dit over de taartjes. Bak de taartjes in de oven in 15 minuten goudbruin en gaar. Serveer de taartjes op een klein bordje. Leuk met wat rucola erop of onder.
Bron: frans kookboekje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Minitaartje gevuld met franse kaas en gerookte zalm?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Minitaartje gevuld met franse kaas en gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Minitaartje gevuld met franse kaas en gerookte zalm?
Minitaartje gevuld met franse kaas en gerookte zalm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hahaha, ja inderdaad… Ik heb ook al recepten van Marijke voor het kerstdiner…
Harry Löhr
Kookjij.nl
Ja precies this de basis maar een prima recept, ziet er ook feestelijk uit voor de feestdagen, weet denk ik mijn voorgerechtje al;)
Hey Camilla,
Recepten zijn meer als basis, je kan het altijd naar smaak aanpassen. Ik ga het zeker een keer proberen met jou tips!
Harry Löhr,
KookJij.nl
Hallo Marijke, goed recept maar een Roqeufort lijkt me met gerookte zalm niet de idiale combinatie, maar dat is puur persoonlijk. Het lijkt me met een zachtere bv geiten kaas beter tot zijn recht komen gezien de ook smaak van gerookte zalm.