Stoofpotje met fruit is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, rode paprika en magere varkenslapjes.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Stoofpotje met fruit haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om sjalotjes, rode paprika en magere varkenslapjes. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 sjalotjes
- 1 rode paprika
- 500 g magere varkenslapjes
- 150 g rauwe ham (dikke plak)
- 50 g walnoten
- 4 eetl. olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 bouillontablet
- peper en zout
- 1 banaan
- 1 peer
- 1 appel
- 2 schijven ananas
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Pel de sjalotjes en snipper ze. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes. Snijd de varkenslapjes in blokjes van 2 cm en de ham in smalle reepjes. Hak de walnoten grof.
- Bereiding:
- Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Schep sjalotjes, paprika, ham en geperste teentjes knoflook erdoor en bak deze 2 minuten mee. Voeg de tomatenpuree, 1/2 l water met het bouillontablet en peper en zout toe en stoof zachtjes 30 minuten. Maak de vruchten schoon, snijd ze in plakjes of stukjes en voeg ze de laatste 5 minuten toe. Serveer dit gerecht met aardappelpuree, gebakken rijst of stokbrood.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje met fruit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje met fruit te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje met fruit?
Stoofpotje met fruit hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.