Empanada’s met chorizo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, rode ui gesnipperd en gele paprika in blokjes.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Empanada’s met chorizo is je antwoord. Met bladerdeeg en chorizo worst krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 8 plakjes bladerdeeg
- 250 gr chorizo worst in kleine blokjes
- 1 rode ui gesnipperd
- 1 gele paprika in blokjes
- 1 rode paprika in blokjes
- 0,5 el Italiaanse kruiden
- 50 gr pittige kaas geraspt
- peterselie fijngehakt
- peper
- 1 ei
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- In koekenpan chorizo uitbakken tot knapperig, ui, paprika en kruiden erdoor scheppen en ca 5 minuten meebakken. (laag vuur)
- Steek 8 rondjes van ca 10 cm uit bladerdeeg.
- Peterselie en peper door mengsel scheppen.
- Pan van het vuur halen en als laatste de kaas door het mengsel scheppen.
- Mengsel op bladerdeeg rondjes verdelen en dichtklappen, met vork de randen zachtjes aandrukken.
- Empanadas bestrijken met losgeklopt ei.
- Empanadas op met bakpapier bedekte bakplaat leggen en in het midden van oven in ca 25 minuten goudbruin bakken.
Bron: mijzelf
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Empanada’s met chorizo?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Empanada’s met chorizo te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Empanada’s met chorizo?
Empanada’s met chorizo hoort bij de Europese keuken.
Erg lekker en makkelijk.
:p Super recept!!!!
Als gangsters het eten moet het wel lekker zijn!
Helemaal top recept. Erg lekker na het werken als je trek hebt in iets hartigs. Helemaal lekker en niet moeilijk klaar te maken. Ideaal dus!:);)