Kaas aubergineragout is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, kleine aubergine en mozzarella.
Met Kaas aubergineragout zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bladerdeeg, aubergine en mozzarella spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries, pakje a 450 g)
- 1 kleine aubergine
- 1 bolletje mozzarella (kaas, 125 g)
- 1 eetlepel kaneelpoeder
- zout en peper
- 1 zak ijsbergsla (200 g)
- 1 cup sla complet oregano-olijf met feta (200 g)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 °C Bladerdeeg laten ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. Aubergine wassen, kroontje verwijderen en in blokjes snijden. Mozzarella in blokjes snijden. Mozzarella, aubergine, kaneel, zout en peper mengen. Mengsel op het midden van 4 deegplakjes scheppen. Resterende deegplakjes erover vouwen en goed dichtdrukken. Pakketjes in midden van oven in ca. 25 minuten goudbruin bakken. Sla mengen met sla complet. Sla over vier borden verdelen. Pakketjes ernaast leggen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaas aubergineragout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaas aubergineragout te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaas aubergineragout?
Kaas aubergineragout hoort bij de Belgische keuken.
Waar zijn de noten in dit recept?