Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm, AI-gegenereerde illustratie

Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Lollo Bianco sla, struisvogelbiefstuk en kleine winterwortel.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Gevulde portobello Gevulde portobello Parmaham met meloen Parmaham met meloen Haringsalade Haringsalade Broodjes lekker voor bij de soep Broodjes lekker voor bij de soep Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm is je antwoord. Lollo Bianco en struisvogelbiefstuk: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 krop Lollo Bianco sla, schoongemaakt, de bladeren geplukt.
  • 400 gram struisvogelbiefstuk, in reepjes
  • 1 el olijfolie
  • 1 kleine winterwortel, schoongemaakt, in dunne reepjes gesneden
  • 1 kleine prei, het wit in dunne reepjes gesneden
  • 1 kleine courgette, in dunne reepjes gesneden
  • 100 gram peultjes, schoongemaakt
  • fijngeknipte bieslook om te garneren zout
  • peper
  • VOOR DE BALSAMICO-DRESSING
  • 1 kleine ui,gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 dl balsamico-azijn
  • 2 dl milde olijfolie
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

  1. Klop alle ingredienten voor de balsamico-dressing door elkaar en breng de dressing op smaak met zout en peper.
  2. Verdeel de sla over voorverwarmde borden.
  3. Schenk een kwart van de dressing over de sla.
  4. Verhit de olijfolie in een anti-aanbakpan en roerbak de reepjes vlees tot ze gaar zijn.
  5. Bestrooi ze met zout en peper.
  6. Haal het vlees uit de pan en roerbak de groentes in het bakvet beetgaar, doe het vlees terug in de pan en blus af met de rest van de dressing.
  7. Verdeel het vlees/groente-mengsel over de borden en garneer de salade met wat bieslook.

Bron: Wild

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm?

Salade met roergebakken reepjes struisvogel(zieopm hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).