Komkommersalade met een bite is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer, paprika en natuurazijn.
Heerlijk fris- pikante salade voor bij het gerecht: Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite.
Eet smakelijk!
Ingrediënten
Voor
2
personen
- komkommer, in schijfjes
- paprika, in blokjes
- ui, gesnipperd
- voor de dressing:
- 4 eetlepels natuurazijn
- scheutje olijfolie
- snufje zout
- 2 theelepels (riet) suiker
- flinke theelepel scherpe mosterd
- 1 theelepel sambal badjak
Bereidingswijze
- Maak een dressing van bovengenoemde ingredienten en laat dit even "trouwen" met de gesneden komkommer, ui en paprikablokjes.
- Voor de echte "die-hards"; een gesnipperde lombok zal het niet slecht doen in deze salade.
Heerlijk fris- pikante salade voor bij het gerecht: Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite.
Eet smakelijk!
Bron: Eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommersalade met een bite?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommersalade met een bite te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommersalade met een bite?
Komkommersalade met een bite hoort bij de Hollandse keuken.
Leuk om te horen, Hans. Je kunt natuurlijk eindeloos varieren, wat betreft de ingredienten;)
Laatst met wat stukjes mango erdoor gemaakt, was ook heerlijk:D;)
Lekkere combinatie. Heb de suiker vervangen door Stevia (zelf gedroogd), niet teveel en de paprika door puntpaprika voor nog een zoetje. Heerlijke dressing als basis…..THNX:p:p
Ik verheug mij.
xxxChris.
😉 Ik zal ‘m klaarmaken en meenemen;):D Was een zalig uitprobeersel:D Wat restjes in de koeling, en voila! 😉
Echt iets voor tante Chris xxx 😉
Lijkt me heerlijk. Eten we die als we een keertje bij jullie eten? Maar eerst nog bij ons, hoor
Hoi Liske,
Ik had deze restjes nog over. Bij gebrek aan een pepertje heb ik daarom in de dressing een schepje sambal gebruikt. Ik moeten zeggen dat de smaak van de gebakken sambal het erg goed deed:D;) En de olie gebruik ik een klein scheutje van, het maakt het toch ietsje smeuiger. ;):p
Zo maak ik het eigenlijk ook altijd, met een (of een halve) lombok i.p.v. sambal. Ik hou echter niet zo van olijfolie in deze combinatie, maar zonder is ook goed te doen! I <3 it!;)
:);):p
Eten is nog beter;):p
Zo!!!! Deze leest lekker!!!!:p:p:p