High Tea is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kant-en-klare muffins, vanillesuiker en theel.
Misschien ook lekker
High Tea is een echte aanrader voor aan tafel. Met kant-en-klare muffins en bloem krijgt dit ontbijt meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- voor de muffins:
- kant-en-klare muffins
- of een recept voor 10 - 12 muffins:
- 80 g boter
- 100 g suiker
- 200 gram bloem
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 theel. bakpoeder
- 3 eieren
- 1,5 dl melk
- 1 eetl. honing
- glazuur of slagroom
- chocoladesnippers/bolletjes (melk/wit of pure chocolade)
- gekleurde spikkeltjes
- mini smarties
- hagelslag (chocolade of gekleurd)
- muffinvorm
- papieren cakevormpjes
- voor de frambozenrol:
- 1 casinobrood, zonder korst
- 200 g Griekse yoghurt
- 100 g frambozen
- 4/5 takjes muntblaadjes
- plastic folie
- voor de tomatenrol:
- 1 casinobrood, zonder korst
- 200/250 g kruidenkaas
- 100 g kipfilet (beleg) = ¡¾ 6 plakken
- 15/20 g rucola
- 30 g zongedroogde tomaat, in dunne reepjes gesneden
- plastic folie
Benodigdheden
- Oven
- Muffinvorm
- Garde
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200¢ªC. Meng voor het muffinbeslag de boter, suiker, vanillesuiker en bakpoeder door elkaar. Klop in dezelfde schaal de eieren los en roer er met een garde de melk en honing doorheen. Zet de papieren cakevompjes in de muffinvorm en vul deze voor 2/3 deel met het beslag.
- Bereiden:
- Bak de muffins in circa 20 minuten lichtbruin. Snijd de korsten van het casinobrood en rol de broden uit. Verdeel, voor de frambozenrol, met de bolle kant van een lepel de Griekse yoghurt over een van de uitgerolde broden. Leg daarop de framboosjes en als laatste de muntblaadjes. Rol het brood in plastic folie op. Smeer voor de tomatenrol het andere casinobrood in met kruidenkaas. Verdeel hier de kipfilet, rucola en zongedroogde tomaatjes over. Rol ook dit brood op in plastic folie en zet het samen met de frambozenrol circa 10 minuten weg in de koelkast. Bestrijk de gebakken muffins met glazuur of slagroom. Dip de muffins in de versiersels en plaats ze op een schaal of etagère. Haal de casinorollen uit de koelkast, verwijder de plastic folie en snijdt ze in plakken van 1 cm. Maak bij de frambozenrol het mes tussen het snijden door even schoon met keukenpapier zodat de plakken brood mooi wit blijven. Verdeel de frambozen- en tomatenplakjes dakpansgewijs op een schaal of etagère.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is High Tea?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om High Tea te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt High Tea?
High Tea hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.