Koningsdag Makkelijke recepten Seizoensrecepten
beerder6 reacties 
Koninginnenhapjes ‘express’ is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, rode en 1 groene paprika en kippenbouillon.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Koninginnenhapjes ‘express’ zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van voorgebakken bakjes en kipfilets maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 4 voorgebakken bakjes bladerdeeg
- 4 kipfilets
- 1 rode en 1 groene paprika
- 4dl kippenbouillon (water + blokje)
- 2 afgestreken eetlepels vloeiende bloem
- 2 eetlepels boter
- 1 pakje diepvrieskervel
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- Verdeel de kipfilets en de paprika's in reepjes. Zet de bouillon op en breng aan de kook; voeg de kip en de paprika's toe. Laat 15 minuten net tegen de kook aan trekken, tot kip en paprika gaar zijn, en giet af in een vergiet. Bewaar de bouillon.
- Warm de bladerdeeggebakjes op in de oven op 150°C.
- Smelt de boter, voeg de bloem toe en werk glad. Giet er onder voortdurend roeren de bouillon bij, laat opnieuw aan de kook komen en blijf roeren tot de saus gebonden is.
- Roer de kervel erdoor en schep de kip en de groenten er weer bij. Proef af met peper en zout. Verdeel de hete vulling over de warme bladerdeegbakjes en dien direct op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koninginnenhapjes ‘express’?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koninginnenhapjes ‘express’ te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koninginnenhapjes ‘express’?
Koninginnenhapjes ‘express’ hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lekker hapje, Lize. Volgens mij heb je, (volgens de foto)verse kervel gebruikt en dat is natuurlijk nog beter!
Ik maak dit ook wel eens met champignons erdoor, en (diepvries) doperwtjes.
Bewerken
Volgens mij gewoon te eten wanneer je het lekker vind . . . Een heel smakelijk betoog over het brede begrip “pasteitje” is te vinden op http://blog.zog/org/2009/01/vol-au-vent.html. Veel lees- en eetplezier!
Bewerken
waarom is dit recept speciaaal voor koninginnedag?
lekker met de pasen,alleen 4 filets is rijkelijk veel voor 4 bakjes:)
Graag gedaan hoor 😀
leuk om met de pasen te maken,bedankt voor recept,Resi.:D