Gevulde eieren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hardgekookte eieren, mayonaise en mosterd.
Misschien ook lekker
Gevulde eieren combineert eenvoud met volop smaak. Hardgekookte eieren en mayonaise spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Gewone gevulde eieren:
- 4 hardgekookte eieren
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel mosterd
- bieslook
- tijm
- peper en zout
- ketchup
- Gevulde pesto eieren:
- 4 hardgekookte eieren
- 1,5 eetlepel pesto
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas
- kappertjes
Bereidingswijze
- Kook en pel eerst de eieren. Laat ze afkoelen en snij ze vervolgens doormidden. Haal de eidooier eruit en pers deze door een zeef. Verdeel het eigeel over twee bakjes.
- Bakje 1 gebruiken we voor het eerste recept. Vul dit bakje aan met de
- mayonaise, mosterd, fijngesneden bieslook, tijm en breng op smaak met peper en zout. Roer de vulling goed door en zet deze in de koelkast.
- Bakje 2 is voor de pesto eieren. Vul dit bakje aan met de pesto, olijfolie en Parmezaanse kaas. Roer de vulling goed door en zet deze in de koelkast.
- Vul de eieren vlak voor het serveren met behulp van een spuitzak. Garneer recept 1 met stukjes bieslook en een klein beetje ketchup. De garnering van recept 2 bestaat uit een kappertje. Genieten maar!
Bron: www.cocktailz.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde eieren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde eieren te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde eieren?
Gevulde eieren hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Deze gaan wij maken met kerst!