New orleans pasta met pikant varkensvlees is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: versgemalen peper en zout, theelepeltje paprikapoeder en chilipoeder.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
New orleans pasta met pikant varkensvlees is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van versgemalen peper, theelepeltje paprikapoeder en chilipoeder maakt het verschil. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 350 g. farfalle
- 2 eetlepels olijfolie (Carbonell)
- 400 g. varkenslappen in blokjes gesneden
- versgemalen peper en zout
- 1 theelepeltje paprikapoeder
- 1 snufje chilipoeder
- 1 snufje komijnpoeder
- 2 eetlepels olijfolie (Carbonell)
- 4 stengels bleekselderij in stukjes
- gesneden
- 1 fijngesneden ui
- 2 fijngesneden teentjes knoflook
- 1/2 rode, 1/2 groene, 1/2 gele paprika
- 2 tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 2 bosuitjes in ringetjes gesneden
- 2 eetlepels versgehakte peterselie of koriander
Bereidingswijze
- Kook de farfalle in ruim water met zout beetgaar. Giet af en besprenkel de farfalle met olijfolie om aan elkaar plakken te voorkomen.
- Kruid de varkensvleesblokjes met peper, zout, paprikapoeder, chilipoeder en komijnpoeder. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem en bak daarin de varkensvleesblokjes om en om goudbruin en gaar. Schep het vlees uit de pan en houd deze apart.
- Voeg bij de braadjus de overige olie toe en bak hierin op matig vuur de ui en knofl ook tot ze glazig zijn. Voeg er vervolgens de overige groenten aan toe en laat het geheel ca. 8 minuten smoren.
- Voeg daarna het vlees er aan toe en laat het nog 5 minuten stoven. Schep de warme pasta in een voorverwarmde diepe schaal en giet het vlees met de saus er overheen.
- Bestrooi de pasta tenslotte met de bosui ringetjes en peterselie of koriander.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is New orleans pasta met pikant varkensvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om New orleans pasta met pikant varkensvlees te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt New orleans pasta met pikant varkensvlees?
New orleans pasta met pikant varkensvlees hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bedankt voor dit heerlijk recept.