Varkensvlees met reuzengarnalen in de wok is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: reuzengarnalen, groene paprika en gele paprika.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Varkensvlees met reuzengarnalen in de wok is je antwoord. Met varkensvlees en reuzengarnalen krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 200 g varkensvlees (mignonnettes of koteletten) in kleine blokjes gesneden
- 12 reuzengarnalen, gepeld en de darmkanaaltjes verwijderd
- 300 g noedels klaargemaakt volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 1 groene paprika, in reepjes gesneden
- 1 gele paprika, in reepjes gesneden
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 3 wortelen, in kleine stukjes gesneden
- 1 komkommer, in reepjes gesneden
- 200 g shiitakes of Parijse champignons, in fijne plakjes gesneden
- 200 g sojascheuten
- 1 ui, in fijne plakjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
- 1 stukje gember van 3 cm, fijngesnipperd
- 1/2 busseltje koriander of platte peterselie
- 1 koffielepel sambal
- 2 eetlepels sojasaus
- sap van 1/2 citroen
- 3 eetlepels arachideolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de blokjes varkensvlees en de garnalen kort aan in 1 eetlepel arachideolie in de wok. Schep ze uit de wokpan en hou ze apart.
- Laat nu de knoflook en de gember even aanstoven en schep ze eveneens uit de pan.
- Neem 2 eetlepels arachideolie en roerbak alle groenten behalve de sojascheuten en de shiitakes of champignons in de pan. Voeg de gember, de knoflook, de blokjes varkensvlees en de garnalen toe. Roerbak alles 2 à 3 minuten en voeg vervolgens de sojascheuten en de shiitakes of champignons toe. Breng op smaak met de sambal, de sojasaus en het citroensap en roerbak alles nog even verder.
- Verdeel de warme noedels over de borden, schep er de wokmengeling op en werk af met fijngesnipperde koriander of peterselie.
Bron: vlees.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensvlees met reuzengarnalen in de wok?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensvlees met reuzengarnalen in de wok te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensvlees met reuzengarnalen in de wok?
Varkensvlees met reuzengarnalen in de wok hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.