Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten

BBQ & buiten koken

Recept van
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten, AI-gegenereerde illustratie

Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte kreeften, onbehandeld limoentje en passievruchten.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Stoverij van varkenswangetjes Stoverij van varkenswangetjes Saus : Jachtsaus Saus : Jachtsaus Saus: balsamico dressing Saus: balsamico dressing Saus : Lente sausje Saus : Lente sausje Aardappelsla Aardappelsla Een lente papillote van vis en groenten op bbq Een lente papillote van vis en groenten op bbq Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten hoef je niet lang in de keuken te staan. Gekookte kreeften en onbehandeld limoentje spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 2 gekookte kreeften
  • 1 onbehandeld limoentje
  • 2 passievruchten
  • 2 rijpe avocado's
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels rum
  • 100g ijskoude boter
  • Bakje tuinkers
  • Peper uit de molen en zeezout

Benodigdheden

  • Barbecue

Bereidingswijze

  1. Haal de scharen eraf en snij de staart in de lengte doormidden.
  2. Boen het limoentje schoon, schil het en verdeel de schil in dunne reepjes. Pers het vruchtvlees uit. Schil de avocado's en snij ze in blokjes; besprenkel die met limoensap. Snij de passievruchten doormidden en schep ze leeg.
  3. Bak de reepjes limoenschil 1 minuutje in olijfolie. Giet er de rum bij, voeg de passiepulp toe en laat 1 minuut meekoken. Monteer de saus met klontjes ijskoude boter.
  4. Gril de kreeftenstaart (met de snijkant omlaag) en de scharen 5 à 6 minuten op de barbecue. Verdeel over de borden en breng op smaak met peper en zout. Schep er de avocadoblokjes en de lauwwarme passievruchtendressing bij. Garneer met tuinkers en dien direct op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten?

Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).