Heksenhapje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: vellen bladerdeeg, prei en gemengde paddenstoelen.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Heksenhapje is je antwoord. De combinatie van vellen bladerdeeg en prei maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 6 vellen bladerdeeg
- 1 prei
- 200 gr gemengde paddenstoelen
- 1 el bieslook
- 100 gr ham
- 3 eieren
- 125 ml slagroom
Benodigdheden
- Oven
- Muffinvorm
Bereidingswijze
- Ontdooi 6 vellen bladerdeeg. Bak 1 in ringen gesneden prei ongeveer 2 minuten, voeg hier dan 200 gram gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen en portabello’s) aan toe met een eetlepel fijngehakte bieslook. Bak dit ook een minuut of 2 mee, dan kan er 100 gram in blokjes gesneden ham erbij en breng je het op smaak met zout en peper. Kluts dan in een schaaltje 3 eieren met 125 ml slagroom, tot het een kleur heeft. Doe in 6 ingevette en bebloemde ovenschaaltjes, of in bijvoorbeeld een muffinvorm elk een velletje bladerdeeg. Doe dan het champignonmengsel erbij en daarna giet je er overal wat ei-slagroommengsel bij. Dan kan het in de voorverwarmde oven op 190 graden voor ongeveer 20 tot 25 minuten!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Heksenhapje?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Heksenhapje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Heksenhapje?
Heksenhapje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.