Saus: pittig gekruid is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, look en wortel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes look
- 1 wortel
- 100 gr kippenblokjes
- 1 soeplepel currypoeder
- enkele druppels tabasco
- mespuntje chilipeper
- mespuntje kurkuma
- 100 ml room
- 100 ml kippenbouillon
- klontje boter
- bindmiddel
Bereidingswijze
- Look zeer fijn snijden.
- Sjalotjes in fijne reepjes snijden.
- Wortel in kleine blokjes snijden.
- Kippenblokjes even opbakken.
- Look, sjalotjes en wortel even aanstoven in boter.
- Voeg de bouillon toe en kruid naar smaak het mag best wat pittig van smaak zijn.
- De kippenblokjes toevoegen en op een zacht vuur laten sudderen als laaste de room toevoegen en indien nodig bijbinden.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus: pittig gekruid?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus: pittig gekruid te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus: pittig gekruid?
Saus: pittig gekruid hoort bij de Belgische keuken.
Graag gedaan whhendriks :);):p
Lekker sausje en niet zo moeilijk, bedankt voor het recept.