Fris slaatje met lauwe perzik is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mozzarella, roquefort kaas en gerookte heilbot.
Fris slaatje met lauwe perzik maakt van een gewone ochtend meteen een klein feestje. De combinatie van mozzarella en roquefort kaas maakt het verschil. Klaar in zo'n 5 minuten, goed voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 bol mozzarella
- 1 stuk roquefort kaas
- 100gr gerookte heilbot
- 2 kerstomaatjes
- een paar bladeren sla
- een halve wortel
- een stuk venkel
- een pijl witloof
- 2perzikken
- 6 schijven komkommers
- gemalen peper
- dille takjes
- 2 grissini's
Bereidingswijze
- Leg op de perzikken een schijfje gerookte heilbot een schijf mozzarella,goed met peper bestrooien een stukje roquefort kaas en als laatste het kerstomaatje dit alles onder de grill tot de kaas is gesmolten.
- Snij alle groenten in dunne reepjes en dresseer op bord leg de heilbot er bij de komkommers erop en vervolgens de gevulde perzik.
- Werk af met gemalen peper,dille en grissini.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fris slaatje met lauwe perzik?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fris slaatje met lauwe perzik te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fris slaatje met lauwe perzik?
Fris slaatje met lauwe perzik hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.