Witloofrolletjes op zijn Lummens is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronken wiitloof, schijven hesp en ajuin.
Witloofrolletjes op zijn Lummens is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om stronken wiitloof en schijven hesp. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 3 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 6 stronken wiitloof
- 6 schijven hesp
- 1 ajuin
- 2schijven hesp(reepjes snijden)
- 1potje boursin met kruiden
- 100gr geraspte parmezaanse kaas
- 250 ml room
- gemalen peper
- muskaatnoot
- chapelure
- boter
- 250 ml witte wijn
Bereidingswijze
- Witloof in de witte wijn beetgaar stoven.
- Draai het witloof in de hesp .
- Stoof de ajuin en de hesp in een beetje boter voeg de kaassoorten toe met de room even laten inkoken en kruiden.Neem een vuurvaste schotel en leg er de witloofrolletjes in de saus erover .
- Bestrooi dit geheel met een beetje parmezaanse kaas chapelure erover en een beetje boter.Dit even onder de grill gratineren.
Witloofrolletjes op zijn Lummens
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloofrolletjes op zijn Lummens?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloofrolletjes op zijn Lummens te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloofrolletjes op zijn Lummens?
Witloofrolletjes op zijn Lummens hoort bij de Belgische keuken.
Hallo Pindanootje , veel succes en laat maar weten hoe het gesmaakt heeft.Groetjes van ons 3 :);):p
ik ga dat eens op deze manier proberen.
Het is bijna hetzelfde als de mijne.Alleen maak ik een melksaus van boter,bloem en melk en voeg ik er als het goed heeft gekookt en gebonden geraspe kaas onder.Dan schik ik dat over de witloof,daar weer wat geraspe kaas ne hier en daar een beetjes boter.De oven in,bruine en klaar.
Is ook lekker.;)
Hallo Elly , chapelure is hetzelfde als paneermeel. groetjes van ons 3 :);):p
kun je me ook vertellen wat cahapelure is?
Hallo Hermien, hesp is hier in België de benaming voor ham ;):)
kan iemand mij vertellen wat Hesp is?