Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Stoofschotels
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Cacciatore van kip en pompoen (Jamie Oliver)
Pollo alla Cacciatora (Italiaanse kip op jagerswijze)
Simpel Italiaans Stoofpotje met linguine, groente en kip
Kalkoendij in Italiaanse saus
Italiaanse stoofpot van kippendij, kastanjechampignons, gedroogde tomaten, paprika en rode pesto (ook voor de slowcooker).
Toscaanse stoofpot met kip.
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Een stoof in de zomer?
Zeker wel en met kip en deze ingrediënten hoeft de stoof maar 20 minuten te pruttelen.
Lekker zomers gerecht en alles uit één pan.
Uitstekend gerecht om op de camping lekker buiten te bereiden .
Serveer je het met brood, dan heb je inderdaad maar één pan nodig.
Met rijst en macaroni smaakt dit stoofpotje natuurlijk ook erg lekker. ( Scheelt wel één pannetje meer afwas)
Ingrediënten
- 150 gram kippen dijen in stukjes( meeste vet verwijderd)
- 100 gram gerookte spekblokjes
- 2 grote trostomaten ontveld in stukjes
- 1 gele paprika in stukjes
- ½ courgette in stukjes
- 1 kleine rode ui gesnipperd
- 2 teen knoflook uit de pers
- ½ winterpeen in stukjes
- verse gemengde Italiaanse kruiden gesnipperd ( of gedroogde ruim 1 el)
- 1 el tomatenpuree
Bereidingswijze
- Verwarm een hapjespan of wok en bak de spekreepjes zachtjes uit.
- Haal ze uit de pan en verwijder het meeste vet.
- Bestrooi de kip stukjes met gemalen peper en bak ze in enkele minuten bruin in het overgebleven vet.
- Haal ook de kip stukjes uit de pan en zet opzij.
- Voeg zo nodig 1 el olie toe en fruit de ui met de knoflook en rode peper zachtjes enkele minuten.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee.
- Vervolgens gaan de verse ontvelde tomatenstukjes in de pan.
- Breng op smaak met de vers gesnipperde Italiaanse kruiden.
- Even meebakken en een klein schepje suiker toevoegen.
- De paprika, courgette en wortel toevoegen en eventueel 50 ml tomatensap.
- Alles goed doorroeren kip en spekblokjes toevoegen.
- Deksel op de pan en circa 20 minuten laten pruttelen.
- Even proeven en de stoof eventueel verder op smaak maken met peper en eventueel zout.
Een stoof in de zomer?
Zeker wel en met kip en deze ingrediënten hoeft de stoof maar 20 minuten te pruttelen.
Lekker zomers gerecht en alles uit één pan.
Uitstekend gerecht om op de camping lekker buiten te bereiden .
Serveer je het met brood, dan heb je inderdaad maar één pan nodig.
Met rijst en macaroni smaakt dit stoofpotje natuurlijk ook erg lekker. ( Scheelt wel één pannetje meer afwas)
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Serveer met wat gesnipperde bladpeterselie. Brood f rijst naar keuze. In plaats van verse tomaten kun je ook eventueel een blikje gepelde tomaten gebruiken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.