Bloemkool in een curry-peterselie sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine bloemkool, soeplepel boter en currypoeder.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 kleine bloemkool
- 1 soeplepel boter
- 1 1/2 soeplepel bloem
- 500 ml melk
- currypoeder
- een handvol gehakte peterselie
- peper
- muskaatnoot
Bereidingswijze
- Bloemkool beetgaar koken.
- Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk.
- Kruid de saus naar smaak af en voeg de peterselie toe.
- Dresseer de saus over de bloemkool.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool in een curry-peterselie sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool in een curry-peterselie sausje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool in een curry-peterselie sausje?
Bloemkool in een curry-peterselie sausje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.