Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Na, het gezellige en ook culinaire (dankzij zoon en schoonzoon ) familie Hemelvaart weekend is het weer even pas op de plaats en gaan we weer op "oude " voet verder met ons Project Gezond. Vandaag een recept van week 5 de Double Cheese lasagne, bovendien vegetarisch. Het gerecht bevat 435 Kcal en heeft ons lekker gesmaakt, maar het kan nog beter als de groente iets zachter is, door deze wat langer te laten meesudderen, of te raspen. En er mogen meer Italiaanse kruiden in.
Ingrediënten
- 1 ui gesnipperd
- 1 teen knoflook gehakt
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden.
- 350 gr gezeefde tomaten
- 300 gr courgette in blokjes of grof geraspt
- 100 gr wortel in blokjes of grof geraspt
- 60 gr lasagnebladen
- 100 gr mozzarella in plakjes gesneden
- 30 gr geraspte kaas.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui en de knoflooksnippers even aan. Voeg de Italiaanse kruiden toe en bak deze even mee.
- Voeg vervolgens de gezeefde tomaten toe en laat onder af en toe roeren de saus enkele minuten zachtjes opwarmen en even pruttelen.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de courgette en wortelblokjes ( of geraspte) toe en laat deze mee pruttelen totdat ze wat zachter zijn.
- Bedek de bodem van een Ovenschaal met 1/3 van de saus. Leg dan daarop de helft van de lasagnebladen.
- Ga dan door met weer 1/3 van de saus en de andere helft van de lasagnebladen.
- Eindig met het laatste 1/3 deel van de saus.
- Bedek de saus met de mozzarellaplakjes en strooi er de geraspte kaas over. Bestrooi met peper.
- Zet de schotel voor 30 minuten in de oven, zodat de groente gaar wordt en de kaas mooi bruin van kleur.
Na, het gezellige en ook culinaire (dankzij zoon en schoonzoon ) familie Hemelvaart weekend is het weer even pas op de plaats en gaan we weer op “oude ” voet verder met ons Project Gezond. Vandaag een recept van week 5 de Double Cheese lasagne, bovendien vegetarisch. Het gerecht bevat 435 Kcal en heeft ons lekker gesmaakt, maar het kan nog beter als de groente iets zachter is, door deze wat langer te laten meesudderen, of te raspen. En er mogen meer Italiaanse kruiden in.
Voedingswaarde
| Energie | 451.23 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 26.93 g |
| Vetten | 13.52 g |
| Koolhydraten | 50.22 g |
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Blancheer de wortel even.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.