Appelquiche met venkel en parmezaan

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van beerder★★☆☆☆ 2.33 (3)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Appelquiche met venkel en parmezaan, AI-gegenereerde illustratie

Appelquiche met venkel en parmezaan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: groot vel bladerdeeg, appels en venkel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Appelquiche met venkel en parmezaan combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van vel bladerdeeg en appels maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 groot vel bladerdeeg
  • 2 appels
  • 1 venkel
  • 3 eieren
  • 1,5dl room
  • 100g gemalen parmezaan
  • 1 nootje boter
  • Zout
  • Witte peper uit de molen

Benodigdheden

  • Oven
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de venkel en snij 'm in fijne plakjes. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in plakjes. Klop de eieren los met de room en meng er de parmezaan door.
  2. Blancheer de venkel 3 minuten. Laat schrikken onder koud stromend water en dep droog. Fruit de venkel en de plakjes appel in een nootje boter. Zet opzij en laat afkoelen.
  3. Bekleed een taartvorm van 24cm doorsnede met bakpapier. Leg het bladerdeeg in de vorm. Vouw het overhangende deeg tot een randje. Prik met een vork gaatjes in het deeg en dek af met bakpapier en bakknikkers. Zet 7 minuten in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en verwijder het bakpapier en de bakknikkers.
  4. Vul de deegbodem met appelplakjes en venkel. Kruid naar smaak met zout en peper uit de molen. Giet het roommengsel erin. Zet 30 minuten in het midden van de op 200°C voorverwarmde oven. Verdeel in porties en serveer warm op verwarmde borden.

Bron: Mini-proeven Appelen & peren

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Appelquiche met venkel en parmezaan?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Appelquiche met venkel en parmezaan te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Appelquiche met venkel en parmezaan?

Appelquiche met venkel en parmezaan hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).