Doornhaai met groenten en aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een stuk doornhaai, tomaat in kwartjes gesneden en wortel in reepjes gesneden.
Misschien ook lekker
Met Doornhaai met groenten en aardappelen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Aardappelen beetgaar en tal champignons: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- een stuk doornhaai +/- 500 gr
- 4 aardappelen beetgaar in vier gesneden
- 10 tal champignons in schijven gesneden
- 1 tomaat in kwartjes gesneden
- 1 wortel in reepjes gesneden
- gemalen zwarte peper
- dille
- paprika poeder
- boter
- olijfolie
- afwerking :citroen en bladpeterselie
Bereidingswijze
- Bak de doornhaai gekruid aan in olijfolie met een beetje boter.
- De groenten en aardappelen opwokken en kruiden .
- Serveer dit gerecht zeer warm en werk af met partjes citroen en bladpeterselie
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Doornhaai met groenten en aardappelen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Doornhaai met groenten en aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Doornhaai met groenten en aardappelen?
Doornhaai met groenten en aardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo robmar ,de baktijd hangt natuurlijk af van de grote van de vis . Eerst goed aan weerszijden aanbakken en dan op een zacht vuur verder laten garen .Je kunt natuurlijk ook de vis in porties verdelen.Je moet toch een 20min baktijd tellen voor +/- 500gr vis . Groetjes van ons 3 :);):p
Hilde,
Hoe gaat het bakken van de doornhaai in zijn werk – baktijd ? bij welke dikte van de vis, zacht vuurtje ? misschien makkelijker met kleinere stukken ?
Dank bij voorbaat