snelrecept gestoofd witlof is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 6 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witlof, beetje boter en beetje water.
Snelrecept gestoofd witlof is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van stronkjes witlof, room en blokje bouilion maakt het verschil. Klaar in zo'n 6 minuten, goed voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 stronkjes witlof
- beetje boter
- beetje water
- scheutje room
- blokje bouilion (kip,vlees, groenten)
- gekookte ham
- maizena roux
Bereidingswijze
- doe de lelijke blaadjes van het witlof weg, haal de bittere kern er goed uit en snij in stukjes van ongeveer 3 cm
- doe in een pan een klontje boter en stoof het witlof hierin onder gesloten deksel
- na 3 minuten doe je er een beetje water bij zodat het witlof net onderstaat, voeg het bouillonblokje erbij en laat nog eens 2 minuten stoven
- snij intussen de gekookte ham in stukjes of blokjes
- als het witlof gaar genoeg is naar uw smaak, voeg dan een beetje maizena roux door het geheel tot het de voor u gewenste dikte heeft
- neem van het vuur
- maak af met een scheutje room(vol of mager) en doe er dan tenslotte de ham bij
Bron: rivofa
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is snelrecept gestoofd witlof?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om snelrecept gestoofd witlof te maken?
Reken op ongeveer 6 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt snelrecept gestoofd witlof?
snelrecept gestoofd witlof hoort bij de Belgische keuken.
Witloof is de lekkerste wintergroente.
Er is een tijdje geweest dat witlof zelfs gekweekt werd op “lage bitterheid”. Daarvan is men nu helemaal terug gekomen omdat het juist kenmerkend is voor witlof, die bitterheid. Zonder dat is het te waterig. Maar…ieder zijn smaak inderdaad. Wel is dit niet echt dieet en slank te noemen, en drie struikjes per persoon? teveel.
Ja dat bittere smaakje vind ik ook juist zo lekker.
Smaken verschillen he, je kan dit recept ook met het bittere gedeelte erbij maken hoor.Ikzelf maak altijd eerst een recept zoals het ergens geschreven staat en daarna maak ik het naar mijn smaak, een beetje meer van dit, een beetje meer van dat of 1 ingredient er uit en een ander er in, met koken moet je creatief zijn en niet altijd alles letterlijk overnemen.;)
Sorry maar ik vindt dat wanneer je witloof eet daar zeker het bittere niet moogt uit halen,anders is het voor mij geen witloof meer. Hoe bitterder hoe beter. En anders moet je maar andijvie eten. Dat is mender bitter. Hoe is dat nu toch mogelijk van zo een lekkere groente van bij ons te willen verkrachten door haar ziel deruit te halen.Voor mij ‘hoe bitterder hoe beter ‘.Bitter in de mond maakt het hart gezond. Dat is toch het spreekwoord hee?