Kabeljauwhaasje met zeevruchten en fijne groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, ajuin en stengel prei.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- +/- 500 gr kabeljauwhaasje
- +/- 250 gr zeevruchten mengeling
- 1 wortel
- 1 ajuin
- 1 stengel prei
- een stuk rode paprika
- enkele stukken venkel
- witte wijn
- witte balsamico azijn
- honing
- viskruiden
- dille
Bereidingswijze
- Verdeel de kabeljauw in 3 stukken en kruid aan weerszijde bak deze gaar in een beetje boter als laatste de zeevruchten toevoegen.
- Snij alle groenten naar zin en kruid evenzeer en stoof deze aan in een beetje boter voeg de wijn , balsamico azijn en vloeibare honing toe .
- Dresseer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauwhaasje met zeevruchten en fijne groenten?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauwhaasje met zeevruchten en fijne groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauwhaasje met zeevruchten en fijne groenten?
Kabeljauwhaasje met zeevruchten en fijne groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.