Fazant met pasta en groenten

Avondeten & hoofdgerechten Wild

Recept van ★★★★☆ 3.57 (7)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Fazant met pasta en groenten

Fazant met pasta en groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fazant filets, pezo en meergranen pasta.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

konijn op zijn jachters konijn op zijn jachters Everzwijngebraad met sinaasappel Everzwijngebraad met sinaasappel Gegrilde kangoeroe-steak Gegrilde kangoeroe-steak Everzwijn steak speciaal Everzwijn steak speciaal Hindesteak met gestoofde prei Hindesteak met gestoofde prei Herte ragout Herte ragout Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Weinig tijd, veel smaak: dat is Fazant met pasta en groenten in het kort. Alles draait om fazant filets en pezo. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • fazant filets +/- 700 gr
  • pezo
  • meergranen pasta +/- 400 gr
  • 10 tal kerstomaatjes
  • 1 rode ajuin
  • 1 stengel prei
  • 2 pijlen witloof
  • 3 teentjes look
  • thym
  • marjolein
  • dragon
  • olijfolie
  • rode balsamico azijn
  • mosterd eigen keus
  • peterselie
  • bladpeterselie
  • saus : 2 sjalotten , boter , appelsiensap , wildfond , appelsien basilicum

Bereidingswijze

  1. Kook pasta beetgaar .
  2. Ajuin grof snijden .
  3. Prei grof snijden .
  4. Witloof grof snijden .
  5. Look grof snijden .
  6. Tomaatjes heel laten .
  7. Groenten beetgaar wokken en kruiden als laatste de tomaatjes en pasta toevoegen evenzeer de mosterd en azijn zeer goed mengen .
  8. Fazant kruiden en aan weerszijden aanbakken .
  9. Voor de saus , sjalotten aanstoven in boter een beetje wildfond toevoegen , een scheut appelsiensap en laten inkoken voeg als laatste wat appelsien basilicum toe . Dresseer dit alles op bord en garneer af met peterselie .

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Fazant met pasta en groenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Fazant met pasta en groenten te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Fazant met pasta en groenten?

Fazant met pasta en groenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).