Tonijn Tataki is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tonijn, geraspte wortel en radijsjes geraspt.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Japan
Misschien ook lekker
DIEN OP :
Leg op elk bordje een aantal plakken rauwe tonijn carpaccio.
Decoreer met een plukje geraspte wortel en een plukje geraspte radijs of mierikswortel of ramenas en bedruppel het geheel met de PONZU SAUS.
*NOOT : Dit is één van de vele varieteiten
Ingrediënten
- 400 gram tonijn,Shashimi kwaliteit,in carpaccio plakjes
- 100 gram geraspte wortel
- 100 gram radijsjes geraspt
- PONZU Saus:
- 100 cc Japanse sojasaus (Kikkoman)
- 6 eetlepels Mirin (rijstwijn)
- 2 eetlepels limoensap
- 100 cc rijstazijn
Bereidingswijze
- *Doe de ingredienten voor de PONZU SAUS in een pannetje en verwarm even om de alcohol te laten verdampen.
DIEN OP :
Leg op elk bordje een aantal plakken rauwe tonijn carpaccio.
Decoreer met een plukje geraspte wortel en een plukje geraspte radijs of mierikswortel of ramenas en bedruppel het geheel met de PONZU SAUS.
*NOOT : Dit is één van de vele varieteiten
Bron: Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijn Tataki?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijn Tataki te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
;)Lekker !!!:)