Sushi van omeletjes met lente-uitjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, lente-uitjes en cm verse gemberwortel.
Misschien ook lekker
Lekker dippen in een zoete chilisaus
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eieren
- 3 lente-uitjes
- 1 ½ cm verse gemberwortel
- 1 eetlepel japanse sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
- peper, zout
- zonnebloem- of arachide olie om te bakken
- om te dippen: zoete chilisaus
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in hele fijne reepjes.
- Maak de gemberwortel schoon en hak dit heel erg fijn.
- Pel en snipper de knoflook heel fijn.
- Klop de eieren los met 2 eetlepels water. Maak op smaak met sojasaus, sambal, peper en zout. Roer de lente-uitjes, gemberwortel en knoflook erdoor.Laat het eimengsel een half uurtje rusten.
- Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak 2 grote omeletten. Eerst 1 oprollen. Die op de ander leggen en dan nog een keer samen oprollen.
- Snij hiervan stukjes van plm. 4 cm.
Lekker dippen in een zoete chilisaus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sushi van omeletjes met lente-uitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sushi van omeletjes met lente-uitjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sushi van omeletjes met lente-uitjes?
Sushi van omeletjes met lente-uitjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.