Saus : Dragon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten, look en een handvol dragon.
Saus : Dragon brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met sjalotten en look krijgt dit sausje meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 sjalotten
- 2 teentjes look
- een handvol dragon (vers)
- gemalen peper
- 1 glas rode wijn
- een scheut vloeibare honing
- boter
Bereidingswijze
- Boter laten warm worden , de fijn gesneden sjalotten , look en dragon toevoegen laat deze even stoven voeg peper , honing en wijn toe laat inkoken.
- Dit alles door een zeef en terug opkoken.
- Indien nodig bijkruiden en binden met bindmiddel voor donkere sauzen .
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus : Dragon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus : Dragon te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus : Dragon?
Saus : Dragon hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.